男の胃袋をつかむレシピ

無洗米ってなに?どんな意味なの?

あなたは無洗米って聞いてどんなイメージを持ちますか?

スーパーやテレビCMなどで無洗米という言葉が使われたりしていますよね。

しかしその無洗米の意味ってどんなものか知ってますか?

実は僕は最初勘違いしていたのですが、無洗米は洗ってないお米のことを言ってるんだと思ってました(笑)

でも実はその逆で、洗わなくても水を加えるだけで炊飯できるお米のことを言うんですよ。

だから料理の時にひと手間減るから、すごく楽っていうメリットがあります。

だからこそ少し普通のお米よりも高いんですよね。

私たちが普段お米を洗う理由は、表面に糠(ぬか)がついているのを落とすためです。

でも無洗米はその糠をあらかじめ落としてくれているから洗わなくていいんですね。

ただ注意しなくちゃいけないことがあって、品質にばらつきがあるっていうことです。

どういうことかと言うと、現在のところ国による品質基準が定められていないため、無洗米というのは名乗ろうと思えば名のれてしまうということです。

だから、もしかすると糠の匂いがすごく強い無洗米に当たってしまう可能性もあるということです。

にゃんにゃん
にゃんにゃん
しっかりした品質の無洗米が欲しい場合は、レビューの評価が多いお米屋さんから買うとハズレがありませんよ♪