男の胃袋をつかむレシピ

野菜の王様モロヘイヤを使った料理 ムチンたっぷりムッチムチ!

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
モロヘイヤ使ってみたい
にゃんにゃん
にゃんにゃん
モロヘイヤ食べたこと無い!食べてみたい!
にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
というわけで、今回はモロヘイヤ料理にチャレンジ!

女性ホルモンを引き出す豆乳とモロヘイヤのスープの記事はこちら

女性ホルモンを引き出す豆乳とモロヘイヤのスープ!野菜の王様モロヘイヤ、女性ホルモン様のタンパク質であるイソフラボンを含む豆乳とのコラボレーション! 女性ホルモンを引き出す豆乳とモ...
にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
40代以降の女性は豆乳に含まれるイソフラボンを摂ると、女性特有の心と体の変化にとてもいいそうですよ


送料無料の初回モニターは980円とお値打ちです

モロヘイヤの栄養価

モロヘイヤは栄養価が高く、野菜の王様の異名をもっています。

カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンC、食物繊維がかなり豊富に入っている、スーパー野菜なんです!

モロヘイヤのネバネバ成分ムチンの効果

そしてネバネバ成分はムチンという成分による効果だそうで、しかもムチンは整腸作用とかアレルギー症状の改善などの効果も期待できるそうです。

ムチンはヒトの粘膜にも使われていて、目とか生殖線に含まれているとのこと。摂取することでいろいろいい効果がありそうですね!

モロヘイヤの調理

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
沖縄県産モロヘイヤを買いました。一袋198円でした。
にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
すごく葉っぱ葉っぱしてます。もはや草にしか見えない(笑)

葉っぱの部分だけちぎって、さっと水洗い。

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
アクが強そうだったから少し塩をいれて茹でました。

茹でたらこんなかんじ↓

水にさらした状態↓

モロヘイヤって包丁で細かくするとネバネバすると聞いていたから、このあとザクザクしました。

モロヘイヤのネバネバ丼を作ってみた

モロヘイヤを使って、こんな料理を作ってみました。

まずは長芋を5mm角くらいに切って、適当に包丁の柄の部分で半殺しにします。(潰すということ)

そこに梅干しをトントンしたのを追加します。 

ここに包丁でザクザクしたモロヘイヤを投入!

創味のつゆちょっとと、しょうゆを入れて混ぜ混ぜしました↓

普段から使ってる創味のつゆはこちら↓

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
できた!

このまま食べてもおいしいし、丼にしてもおいしい!

梅干しの夏バテ防止効果、長芋のネバネバ精力アップ効果、野菜の王様モロヘイヤのネバネバ精力アップ効果で、パワフルなおつまみができました!

モロヘイヤのネバネバ丼はこちら↓

にゃんにゃん
にゃんにゃん
梅干しの酸味とネバネバが合わさっておいしい!

ワサビを足すと更にいいかんじ!