男の胃袋をつかむレシピ

手作りキーマカレーレシピ!激うまで彼氏が大喜び♪

突然夏になった今日このごろ。

スパイスちっくなものが食べたくなったにゃもやなぎ。

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
カレーたべたい

男の子は、細かく刻んでこねこねされた食べ物を出されると、

にゃんにゃん
にゃんにゃん
俺のために頑張ってくれたんだ!

と感動してくれるから、キーマカレーを作ることにしました♪

キーマカレーの材料(4人前)

  • パプリカ 2/3個
  • ピーマン 3個
  • 人参 1本
  • しいたけの軸 6個分(私はしいたけの頭を別料理に使ったので軸をいれました。なくてもOK、全部入れてもOK(笑))
  • えのき 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • ひきにく300gくらい
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 小さじ1くらい
  • コンソメ 2個
  • ソース おおさじ1
  • しょうゆ こさじ1
  • トマト缶 1缶
  • バター 20g
  • クミン 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • カレー粉 おおさじ4
  • その他(セージ、コリアンダー、ナツメグ、シナモン 少々)

まず野菜をみじん切りにする。

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
基本的には夏の野菜なら何でもOK!
キーマカレー キーマカレー キーマカレー キーマカレー
にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
みじん切り野菜はこんな量になりました!

ここまでで1段落。

次のステップに入ります。

玉ねぎのみじん切りにして、上の野菜とはどけておく。

クミンとバターを炒める。

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
クミンのいいにおいがしてきたら、玉ねぎ投入。
にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
玉ねぎが透明になってきたらひきにくをイン。
キーマカレー

このとき、にんにくとしょうがを追加。

ひきにくが色が変わるまでちゃんと炒めれたら、とっておいた野菜を全部入れる。

ざっくり全体を混ぜ合わせたら、トマト缶を入れて、コンソメを入れて、ソースを入れる。

そしてくつくつ弱火で15分くらい煮る。

ガラムマサラは必須。でもその他は気分でもOK!今日はこれだけ入れました。

ガラムマサラにはいろんなスパイスが入ってるから、これだけでもカレーっぽさがでますよ!

そしてカレー粉を入れて、混ぜ合わせます。

そして味見。

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
物足りなかったのでしょうゆと塩を足してみました。
にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
辛さが欲しかったらチリパウダーを入れてもいいですよ♪

そして完成!!

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
ごはんにかけて召し上がれ(о´∀`о)
にゃんにゃん
にゃんにゃん

おいし~い!!!!

にゃんにゃん
にゃんにゃん
すごいじゃ~ん!!こんなにいっぱい細かく切ってくれて…大変だったでしょ。。すごくおいしいよ~!!!

って、予想どおりにゃんにゃんが感動してた!

にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
大成功❤

カレードリアにしてもおいしいよ~!

後日談カレードリア

カレードリアにしてみました!げきうまですよ!!

キーマカレードリアwithホワイトソースがげきうま!!!先日作ったキーマカレーにアレンジを加えて、カレードリアにしてみました! キーマカレーのレシピはこちら↓ https://co...